Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1/2 oignon
- 2 oeufs
- 20 cl de crème épaisse allégée
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 cuil. à café de curry
- 1cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Flan de courgettes
( pour 4 personnes) (2,5 points par personne)
3 courgettes
1 gousse d'ail
1/2 oignon
2 oeufs
20 cl de crème épaisse allégée
1/2 bouquet de coriandre
1 cuil. à café de curry
1cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)
Lavez et pelez les courgettes, puis coupez les en petits dés. Hachez l'ail et l'oignon. Lavez et hachez la coriandre.
dans une poêle, faites chauffer l'huile. Faites revenir l'ail et l'oignon quelques minutes, puis ajoutez les courgettes et la coriandre. Laissez cuire 10 minutes.
Mélangez la crème, les oeufs, le curry, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes. Versez cette préparation dans des moules en silicone individuels.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Laissez refroidir avant de démouler, puis servez tiède ou à température ambiante.
( pour 4 personnes) (2,5 points par personne)
3 courgettes
1 gousse d'ail
1/2 oignon
2 oeufs
20 cl de crème épaisse allégée
1/2 bouquet de coriandre
1 cuil. à café de curry
1cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préchauffer le four à 180 °C (th 6)
Lavez et pelez les courgettes, puis coupez les en petits dés. Hachez l'ail et l'oignon. Lavez et hachez la coriandre.
dans une poêle, faites chauffer l'huile. Faites revenir l'ail et l'oignon quelques minutes, puis ajoutez les courgettes et la coriandre. Laissez cuire 10 minutes.
Mélangez la crème, les oeufs, le curry, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes. Versez cette préparation dans des moules en silicone individuels.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Laissez refroidir avant de démouler, puis servez tiède ou à température ambiante.