Ingrédients
Équivalences
- 4 petites courgettes
- 4 petits oignons nouveaux
- CS d'huile d'olive
- 4 petits oeufs
- bouquet de menthe ciselée
flan de courgettes à la menthe
(testé et approuvé ) Pour 6 personnes.
Rincer et essuyer 4 petites courgettes. Sans les peler, les couper en 4 dans la longueur et les détailler en petits dés. Peler et émincés 4 petits oignons nouveaux. Faire revenir le tout à la poële dans un CS d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Préchaufer le four (210). Y faire chauffer un moule huilé.
Battre en omelette 4 petits oeufs. incorporer les oignons et les courgettes. Saler et poivrer. Parfumer avec un bouquet de menthe ciselée. Verser dans le moule très chaud.
Faire cuire 20 minutes au four. Servir le flan tiède.
Peut être accompagné d'un coulis de tomates pimenté.
Bizarement la menthe se marie très bien avec les courgettes ! c'est épatant.
C'est une recette à 2.5 point par personne
(testé et approuvé ) Pour 6 personnes.
Rincer et essuyer 4 petites courgettes. Sans les peler, les couper en 4 dans la longueur et les détailler en petits dés. Peler et émincés 4 petits oignons nouveaux. Faire revenir le tout à la poële dans un CS d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Préchaufer le four (210). Y faire chauffer un moule huilé.
Battre en omelette 4 petits oeufs. incorporer les oignons et les courgettes. Saler et poivrer. Parfumer avec un bouquet de menthe ciselée. Verser dans le moule très chaud.
Faire cuire 20 minutes au four. Servir le flan tiède.
Peut être accompagné d'un coulis de tomates pimenté.
Bizarement la menthe se marie très bien avec les courgettes ! c'est épatant.
C'est une recette à 2.5 point par personne