Flan de courgettes aux lardons et gruyère

6 réponses · 6370 vues

Crémeux

1 Recette juil. 2006

Ingrédients Équivalences

4 courgettes
8 tranches minces de bacon
60G de gruyère rapé allégé
2 oeufs
20cl de lait
1 pincée de muscade
sel
poivre

pas cher et sympa
pour 4:
4 courgettes, 8 tranches minces de bacon,60G de gruyère rapé allégé,2 oeufs,20cl de lait,1 pincée de muscade,sel, poivre.
découper les courgettes en fines rondelles , faire cuire à la vapeur 5mn, éponger sur un linge.Faire tiédir le lait.Dans un saladier battre les oeufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la muscade tout en mélangeant verser le lait peu à peu.

Ddans un plat à four , disposer les courgettes en alternant avec les tranches de bacon et le frmage rapé.

Terminer par une belle couche de courgettes, verser dessus la préparation aux oeufs enfourner pour 30mn.Laiser reposer 10mn dans le four éteint.

server chaud ou tiéde avec une sauce tomate au basilic ou une grande salade

je compte 3 points par personne

2 août 2006

merci pour ta recette, je vais essayer
mais tu cuit ca dans quel plat ?
merci de ta réponse
mimi85

3 août 2006

Et bien moi j'ai mangé ça hier soir, et alors je me suis régalée....

J'avais mis dans un plat à gratin, tu peux même ajouter la valeur, d'un point ou 2 de riz (pour tout le plat) pour absorber le jus de cuisson des courgettes, et cela devrait être pas mal

4 août 2006

ok merci
je vais essayer demain car ce soir c'est endive au jambon !!!

5 août 2006

moi aussi je cuit dans un plat a gratin pour pas que ça colle je mets du papier cuisson au fond avec un petit peu de farine pour absorber le jus de cuisson mais l'idée du riz est pas mal aussi

6 août 2006

bonjour à toutes !!

je confirme, le flan de courgettes au bacon, c'est excellent,même mon fils en a redemandé !!! c'est pour dire !

7 août 2006

j'en ai une autre pas mal que je viens de tester mais il me manque les points pour le lait concentré non sucré dés que je l'ai je l'envoie

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