Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte
- 2 petites courgettes
- 4 champignons de Paris
- 2 galets d'épinards surgelés
- 2 gros poivrons rouges
- 20 cl de lait écrémé
- 1 oeuf
- 1 CS de crème à 15%
- sel, poivre
Flan de légumes au coulis de poivrons
Pour 4 pers/ total 1 fléxi
Ingrédients:
. 1 carotte
. 2 petites courgettes
. 4 champignons de paris
. 2 galets d'épinards surgelés
. 2 gros poivrons rouges
. 20 cl de lait écrémé
. 1 oeuf
. 1 CS de crème à 15%
. sel, poivre
Préparation:
Four th 7(220)
Couper les légumes en dés, les cuire à la vapeur 5 mn.
Faire décongeler les épinards.
Enfourner les poivrons, les retourner régulièrement pour qu'ils noircissent.
Ensuite, les mettre dans un sac plastique, attendre 10 mn et enlever la peau, oter les pépins.
Mixer leurs chairs avec la crème allégée, saler, poivrer, réserver au frais.
Mélanger les légumes(sauf les poivrons) avec l'oeuf et le lait. Saler, poivrer.
Verser dans un moule à cake ou 4 moules individuels.
Enfourner au bain marie 25 mn.
Laisser refoidir avant de démouler.
J'ai apprécié ce flan, léger et très agréable au gout, j'avais ajouter 1CS de basilic.
Par contre j'avais oublié les épinards dans le micro-onde
je pense que ça donne surement de l'onctuosité supplémentaire et du liant.
Du coup avec cet oubli 
mon temps de cuisson était plus long!
A refaire, le coulis est délicieux, je l'ai servi froid mais chaud c'est très bon aussi. Servir le flan pas trop froid, si vous le faites la vieille, sortez le du frigo bien avant de le servir.
J'espère que vous l'aimerez aussi, facile à faire!
Pour 4 pers/ total 1 fléxi
Ingrédients:
. 1 carotte
. 2 petites courgettes
. 4 champignons de paris
. 2 galets d'épinards surgelés
. 2 gros poivrons rouges
. 20 cl de lait écrémé
. 1 oeuf
. 1 CS de crème à 15%
. sel, poivre
Préparation:
Four th 7(220)
Couper les légumes en dés, les cuire à la vapeur 5 mn.
Faire décongeler les épinards.
Enfourner les poivrons, les retourner régulièrement pour qu'ils noircissent.
Ensuite, les mettre dans un sac plastique, attendre 10 mn et enlever la peau, oter les pépins.
Mixer leurs chairs avec la crème allégée, saler, poivrer, réserver au frais.
Mélanger les légumes(sauf les poivrons) avec l'oeuf et le lait. Saler, poivrer.
Verser dans un moule à cake ou 4 moules individuels.
Enfourner au bain marie 25 mn.
Laisser refoidir avant de démouler.
J'ai apprécié ce flan, léger et très agréable au gout, j'avais ajouter 1CS de basilic.
Par contre j'avais oublié les épinards dans le micro-onde
je pense que ça donne surement de l'onctuosité supplémentaire et du liant.Du coup avec cet oubli
mon temps de cuisson était plus long!A refaire, le coulis est délicieux, je l'ai servi froid mais chaud c'est très bon aussi. Servir le flan pas trop froid, si vous le faites la vieille, sortez le du frigo bien avant de le servir.
J'espère que vous l'aimerez aussi, facile à faire!