Flan de poires au pain d'épices

Flan de poires au pain d'épices
Recette pour 6 personnes (1 pt / personne)

Ingrédients :
- 4 tranches de pain d'épices
- 1 Sachet de Flan en poudre non sucré à la vanille
- 25 cl de lait écrémé
- 2 CS d'édulcorant traditionnel
- 2 ou 3 poires (si en sirop léger 'à comptabiliser'

Emietter le pain d'épices dans un plat à tarte.
Verser le sachet de flan dans une casserole et incorporer le lait doucement tout en tournant.
Faire chauffer comme indiqué sur le paquet.
Ajouter l'édulcorant en fin de cuisson.
Verser doucement sur le pain d'épices.
Eplucher les poires et les couper en quartiers.
Les épépiner et les ranger sur le flan.
Laisser refroidir à température ambiante puis placer une heure au réfrigérateur.
Servir frais.

Astuces :
Utiliser des poires en conserve, au jus naturel sans sucre ajouté pour gagner du temps.
Saupoudrer le flan de poires avec du sucre vanillé et faire caraméliser quelques minutes sous le gril (à comptabiliser).