Ingrédients
Équivalences
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1 petit oignon
- herbes de Provence
- sel, poivre
- 2 cc d'huile d'olive
- De la ratatouille maison (ou en bocal)
- 10 cl de crème liquide à 8%
- 200g de coulis de tomates
- 2 oeufs
- 25 g de parmesan gruyère râpé allégé
- 1 c.à.s d'herbes ciselées
FLAN DE RATATOUILLE
TOTAL = 2 points soit 0.5 point par personne
pour cette recette, vous pouvez prendre un bocal de ratatouille toute prête; moi je l'avais préparée et je me suis servie d'un reste :
pour la ratatouille (si vous la préparée)
pour 4 personnes
Ingrédients:
1 poivron vert
1 courgette
1 aubergine
1 tomate
1 petit oignon
herbes de Provence
sel, poivre
j'ajoute de la purée de tomates + eau
2 cc d'huile d'olive = 2 points
Préparation:
laver les légumes et les découper en rondelles puis morceaux.
faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, et faire revenir l'oignon émincé puis ajouter les légumes, les herbes de Provence, le sel, le poivre , la purée de tomates et un peu d'eau.
cuire à feu doux pendant au moins 1heure.
FLAN DE RATATOUILLE
TOTAL = 7.75 points soit 1.5 points par muffin
Pour 4 personnes
Ingrédients:
De la ratatouille maison (ou en bocal) j'en ai mis seulement la moitié de la quantité préparée = 1 point
10 cl de crème liquide à 8% = 1.25
point
200g de coulis de tomates
2 oeufs = 4 points
25 g de parmesan gruyère râpé allégé = 1.5 points
1 c.à.s d'herbes ciselées
beurre je n'en ai pas mis car moules silicone
sel, poivre
Préparation:
Egoutter la ratatouille dans une passoire. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la ratatouille égouttée, le parmesan et les herbes. Saler et poivrer.
Beurrer les ramequins. Répartir la préparation à la ratatouille dedans.
Cuire 30 min,au four préchauffé à 200°C. au bain marie ou dans des moules muffins en silicone (comme je l'ai fais et j'en ai fais 6)
Attendre 5 min et les démouler dans les assiettes entourer de coulis de tomates.
TOTAL = 2 points soit 0.5 point par personne
pour cette recette, vous pouvez prendre un bocal de ratatouille toute prête; moi je l'avais préparée et je me suis servie d'un reste :
pour la ratatouille (si vous la préparée)
pour 4 personnes
Ingrédients:
1 poivron vert
1 courgette
1 aubergine
1 tomate
1 petit oignon
herbes de Provence
sel, poivre
j'ajoute de la purée de tomates + eau
2 cc d'huile d'olive = 2 points
Préparation:
laver les légumes et les découper en rondelles puis morceaux.
faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, et faire revenir l'oignon émincé puis ajouter les légumes, les herbes de Provence, le sel, le poivre , la purée de tomates et un peu d'eau.
cuire à feu doux pendant au moins 1heure.
FLAN DE RATATOUILLE
TOTAL = 7.75 points soit 1.5 points par muffin
Pour 4 personnes
Ingrédients:
De la ratatouille maison (ou en bocal) j'en ai mis seulement la moitié de la quantité préparée = 1 point
10 cl de crème liquide à 8% = 1.25
point
200g de coulis de tomates
2 oeufs = 4 points
25 g de parmesan gruyère râpé allégé = 1.5 points
1 c.à.s d'herbes ciselées
beurre je n'en ai pas mis car moules silicone
sel, poivre
Préparation:
Egoutter la ratatouille dans une passoire. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la ratatouille égouttée, le parmesan et les herbes. Saler et poivrer.
Beurrer les ramequins. Répartir la préparation à la ratatouille dedans.
Cuire 30 min,au four préchauffé à 200°C. au bain marie ou dans des moules muffins en silicone (comme je l'ai fais et j'en ai fais 6)
Attendre 5 min et les démouler dans les assiettes entourer de coulis de tomates.