Ingrédients
Équivalences
- 400 ml de lait ecremé
- 2 oeufs
- 2g d'agar agar
- edulcorant
- Arome pistache
FLAN PISTACHE
pour 4 Personnes et 2 pp/ personnes
400 ml de lait ecremé
2 oeufs
2g d'agar agar
edulcorant
Arome pistache
Faire bouillir le lait avec l'agar agar.
Battre les oeufs avec édulcorant et arome pistache. AJouter le lait bouilli à l'agar agar et bien mélanger.
Répartir dans 4 ramequins. Placer ces ramequins dans un bain marie et pour la cuisson deux solutions :
Au micro onde ou Au four traditionnel.
Micro onde : j'utilise le Microvap de Tuperware et je les mets à cuire couverts 11min à 600 Watts
FOur traditionnel : prechauffer à 180°, 25 à 30 min au bain marie.
On peut utiliser d'autres aromes pour varier les plaisirs ou ajouter, en le comptabilisant du cacao maigre pour flan chocolat....Miam, miam...
pour 4 Personnes et 2 pp/ personnes
400 ml de lait ecremé
2 oeufs
2g d'agar agar
edulcorant
Arome pistache
Faire bouillir le lait avec l'agar agar.
Battre les oeufs avec édulcorant et arome pistache. AJouter le lait bouilli à l'agar agar et bien mélanger.
Répartir dans 4 ramequins. Placer ces ramequins dans un bain marie et pour la cuisson deux solutions :
Au micro onde ou Au four traditionnel.
Micro onde : j'utilise le Microvap de Tuperware et je les mets à cuire couverts 11min à 600 Watts
FOur traditionnel : prechauffer à 180°, 25 à 30 min au bain marie.
On peut utiliser d'autres aromes pour varier les plaisirs ou ajouter, en le comptabilisant du cacao maigre pour flan chocolat....Miam, miam...
Modifié (mai 2011)