Ingrédients
Équivalences
- 4 œufs
- 250g de petites crevettes cuites décortiquées
- 200g d'épinards frais
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche 5%
- 1 cuillère à soupe de cerfeuil
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel
- poivre
Flan aux crevettes
Pour 4 personnes
3 points par personne
4 œufs
250g de petites crevettes cuites décortiquées
200g d'épinards frais
2 cuillère à soupe de crème fraîche 5% (0,5 point)
1 cuillère à soupe de cerfeuil
1 cuillère à soupe d'aneth
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre
1. Préchauffez votre four thermostat 5
2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes; salez et poivrez.
3. Lavez les épinards et coupez-les en fines lanières.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les épinard 3mn à feu moyen
5. Ajoutez les herbes et faites cuire encore 3mn
6. Ajoutez le mélange œufs-crevettes et faites cuire encore 2mn
7. Beurrez 4 petits ramequins et versez le contenu de la poêle
8. Faites cuire 40mn au bain marie au four
9. Laissez tiédir et démoulez
10. Servez tiède ou froid
Pour 4 personnes
3 points par personne
4 œufs
250g de petites crevettes cuites décortiquées
200g d'épinards frais
2 cuillère à soupe de crème fraîche 5% (0,5 point)
1 cuillère à soupe de cerfeuil
1 cuillère à soupe d'aneth
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre
1. Préchauffez votre four thermostat 5
2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes; salez et poivrez.
3. Lavez les épinards et coupez-les en fines lanières.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les épinard 3mn à feu moyen
5. Ajoutez les herbes et faites cuire encore 3mn
6. Ajoutez le mélange œufs-crevettes et faites cuire encore 2mn
7. Beurrez 4 petits ramequins et versez le contenu de la poêle
8. Faites cuire 40mn au bain marie au four
9. Laissez tiédir et démoulez
10. Servez tiède ou froid