Ingrédients
Équivalences
- 2 filets de 120g de flétan (4pts)
- 1cc d'huile d'olive (1pt)
- 2 oignons pelés et émincés
- 2 gousses d'ail pelées et hachées
- 4 tomates pelées, épépinées, en dés
- 1cc de sucre
- 1CS de basilic frais haché
- 1cc de persil frais haché
- 12.5cl de vin blanc
- 12.5cl d'eau
Flétan à la tomate
Saler et poivrer 2 filets de 120g de flétan (4pts). Dans une poêle, dans 1cc d'huile d'olive (1pt), faire revenir 2 oignons pelés et émincés 10mn feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter 2 gousses d'ail pelées et hachées, 4 tomates pelées, épépinées, en dés 1cc de sucre (pour l'acidité des tomates), 1CS de basilic frais haché et 1cc de persil frais haché. Faire cuire 6 minutes. Disposer le flétan sur les légumes dans la poêle. Mouiller avec 12.5cl de vin blanc et 12.5cl d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que le flétan soit cuit (vapeur). Recette pour 2 personnes (2.5 points wetwet par personne)
Saler et poivrer 2 filets de 120g de flétan (4pts). Dans une poêle, dans 1cc d'huile d'olive (1pt), faire revenir 2 oignons pelés et émincés 10mn feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter 2 gousses d'ail pelées et hachées, 4 tomates pelées, épépinées, en dés 1cc de sucre (pour l'acidité des tomates), 1CS de basilic frais haché et 1cc de persil frais haché. Faire cuire 6 minutes. Disposer le flétan sur les légumes dans la poêle. Mouiller avec 12.5cl de vin blanc et 12.5cl d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à ce que le flétan soit cuit (vapeur). Recette pour 2 personnes (2.5 points wetwet par personne)