Ingrédients
Équivalences
- 12 pruneaux dénoyautés
- 4 abricots mûrs
- 40g de farine tamisée
- 3 petits œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson
- 1 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucré bio
- 500 ml de lait écrémé
- 2 cc de beurre demi-sel Brid€light 15%
- 1 pincée de sel
Flognarde auvergnate - pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
préparation : 15 min - cuisson : 25 min
- 12 pruneaux dénoyautés (2) - 4 abricots mûrs - 40g de farine tamisée (2) - 3 petits œufs (6) - 2 sachets de sucre vanillé (1) - 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 1 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucré bio - 500 ml de lait écrémé (2,5) - 2 cc de beurre demi-sel Brid€light 15% (0,5) - 1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 210°c (Th.7).
Dans un bol, mettre 1 verre d'eau + les pruneaux, 1 min au MO. Pendant ce temps, couper les abricots en 8 petits morceaux par fruit, réserver. Dans un saladier, tamisée la farine, ajouter le sel, les sachets de sucre vanillé, l'édulcorant et la vanille, ajouter un à un les œufs, remuer bien entre chaque œuf et délayer petit à petit le lait. Ajouter les morceaux d'abricots et les pruneaux égouttés. Avec le pinceau, étaler le beurre dans un plat rectangulaire en verre, verser la préparation dessus, en mettant uniformément les pruneaux et abricots dans le plat. Cuire au four chaud pendant 10 min puis baisser à 180°c (Th.6) pendant 15 min.
Déguster dans le plat, tiède ou froid...
préparation : 15 min - cuisson : 25 min
- 12 pruneaux dénoyautés (2) - 4 abricots mûrs - 40g de farine tamisée (2) - 3 petits œufs (6) - 2 sachets de sucre vanillé (1) - 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson - 1 cc d'extrait de vanille Bourbon non sucré bio - 500 ml de lait écrémé (2,5) - 2 cc de beurre demi-sel Brid€light 15% (0,5) - 1 pincée de sel.
Préchauffer le four à 210°c (Th.7).
Dans un bol, mettre 1 verre d'eau + les pruneaux, 1 min au MO. Pendant ce temps, couper les abricots en 8 petits morceaux par fruit, réserver. Dans un saladier, tamisée la farine, ajouter le sel, les sachets de sucre vanillé, l'édulcorant et la vanille, ajouter un à un les œufs, remuer bien entre chaque œuf et délayer petit à petit le lait. Ajouter les morceaux d'abricots et les pruneaux égouttés. Avec le pinceau, étaler le beurre dans un plat rectangulaire en verre, verser la préparation dessus, en mettant uniformément les pruneaux et abricots dans le plat. Cuire au four chaud pendant 10 min puis baisser à 180°c (Th.6) pendant 15 min.
Déguster dans le plat, tiède ou froid...