Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 2 tranches de foie de veau (330 g)
- 1 CS de sauce soja
- 2 CS de marsala
- 1 cc de miel liquide
- 1 CS de persil haché
- Poivre
Foie de veau au marsala (2.5 P)
2 personnes
1 oignon
2 tranches de foie de veau (330 g)
1 CS de sauce soja
2 CS de marsala
1 cc de miel liquide
1 CS de persil haché
Poivre
Eplucher l'oignon, le couper en fines lamelles. Le faire dorer dans une poêle munie d'une feuille de cuisson pendant 3 minutes. Ajouter le foie, l'asperger de sauce soja. Faire revenir 2 minutes de chaque côté.
Verser le marsala et le miel dans la poêle, poivrer. Faire cuire encore 1 minute de chaque côté. Parsemer de persil haché et servir.
Accompagner d'une pomme de terre cuite à la vapeur et d'une salade verte (à comptabiliser).
2 personnes
1 oignon
2 tranches de foie de veau (330 g)
1 CS de sauce soja
2 CS de marsala
1 cc de miel liquide
1 CS de persil haché
Poivre
Eplucher l'oignon, le couper en fines lamelles. Le faire dorer dans une poêle munie d'une feuille de cuisson pendant 3 minutes. Ajouter le foie, l'asperger de sauce soja. Faire revenir 2 minutes de chaque côté.
Verser le marsala et le miel dans la poêle, poivrer. Faire cuire encore 1 minute de chaque côté. Parsemer de persil haché et servir.
Accompagner d'une pomme de terre cuite à la vapeur et d'une salade verte (à comptabiliser).