Ingrédients
Équivalences
- 150g de foie de volaille, cuit
- 1 bouquet(s) Bouquet garni
- 1 cuil. à café Poivre, en grains
- 6 cuil. à café Beurre allégé 41%
- 30 ml Armagnac, calvados, cognac, cognac
Foie gras Weight Watchers
Unités ProPoints™ : 3
Parts: 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Moyen
Preuve que l'on peut tout faire avec Weight Watchers, découvrez notre savoureuse version du foie gras !
Ingrédients
150 g Foie de volaille, cuit, (250g de foie de volaille cru)
1 bouquet(s) Bouquet garni
1 cuil. à café Poivre, en grains
6 cuil. à café Beurre allégé 41%
30 ml Armagnac, calvados, cognac, cognac
Instructions
A préparer la veille. Maintenir à ébullition pendant 10 minutes une casserole d'eau salée avec un bouquet garni et 1 cuil. à café de grains de poivre. Mettre à feu doux et y plonger 250 g de foies de volaille pendant 3 minutes. Les égoutter et les mixer avec 6 cuil. à café de beurre allégé à 41%. Poivrer, ajouter 2 cuil. à soupe de cognac et mélanger. Verser dans une petite terrine, tasser et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures.
Unités ProPoints™ : 3
Parts: 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Niveau de difficulté : Moyen
Preuve que l'on peut tout faire avec Weight Watchers, découvrez notre savoureuse version du foie gras !
Ingrédients
150 g Foie de volaille, cuit, (250g de foie de volaille cru)
1 bouquet(s) Bouquet garni
1 cuil. à café Poivre, en grains
6 cuil. à café Beurre allégé 41%
30 ml Armagnac, calvados, cognac, cognac
Instructions
A préparer la veille. Maintenir à ébullition pendant 10 minutes une casserole d'eau salée avec un bouquet garni et 1 cuil. à café de grains de poivre. Mettre à feu doux et y plonger 250 g de foies de volaille pendant 3 minutes. Les égoutter et les mixer avec 6 cuil. à café de beurre allégé à 41%. Poivrer, ajouter 2 cuil. à soupe de cognac et mélanger. Verser dans une petite terrine, tasser et réserver au réfrigérateur pendant 12 heures.