Fondant au Chocolat Léger

Difficile de trouver un gâteau au chocolat allégé digne de ce nom ... Avec celui là, je n'ai pas été déçue, il est adopté aussi par ma famille. Voici donc de quoi se faire plaisir de temps en temps en restant raisonnable :

Recette pour 6 personnes
2 oeufs = 4 pp
80 g de chocolat noir à pâtisserie = 12 pp
60 g de sucre = 6 pp
50 ml de crème semi épaisse à 3 % mg = 1 pp
1 cs de lait
12 noisettes réduites en poudre = 3 pp
1/2 cs de farine = 1 pp
total = 27 pp, soit par 4,5 pp personne
En flexi ==> 20 pts, soit 3,5 par personne

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème et le lait
Monter les blancs d'oeufs (garder les jaunes) en neige ferme et ajouter progressivement le sucre en continuant de battre
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu, mélanger, puis la farine, mélanger et enfin les noisettes, mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser le tout dans un petit moule (chez moi 21 x 14 cm) au préalable chemisé de papier sulfurisé si vous voulez démouler. Enfourner pour 20 mn.

Je l'ai dégusté tiède et froid, bon les 2 fois. Je l'ai trouvé moelleux et fondant à la fois, en tout cas léger et aérien mais au vrai goût de chocolat.
Donnez moi votre avis si vous testez !