Ingrédients
Équivalences
- 3 poires
- 3 cc d'édulcorant liquide
- 3 petits œufs (6)
- 20g de beurre 41% (2)
- 1 petit suisse 0 % (0,5)
- 10 c@rambars (5)
- 100 ml de crème fraîche (1,66)
- 90g de farine (4,5)
- 2 cc d'huile (2)
- 1 cc de vanille sans sucre
- 175 ml de lait écrémé
- 1/2 paquet de levure
Fondant aux poires, caramel au carambar – recette totale : 22,54 pts – pour 6 personnes – 3,75 pts/pers.
- 3 poires – 3 cc d'édulcorant liquide – 3 petits œufs (6) – 20g de beurre 41% (2) - 1 petit suisse 0 % (0,5) - 10 c@rambars (5) – 100 ml de crème fraîche (1,66) - 90g de farine (4,5) – 2 cc d'huile (2) – 1 cc de vanille sans sucre – 175 ml de lait écrémé [0,88] - 1/2 paquet de levure.
Épluchez, videz et coupez les poires en petits cubes. Beurrez un moule creux avec 1 noix de beurre (5g). Mettez les poires au fond du moule.
Dans un saladier, mélangez 2 cc d'édulcorant avec 2 œufs, ajoutez la farine et la levure. Terminez par le lait et l'huile.
Versez la préparation sur les poires et faites cuire 30 min à 180 ° (Th.6).
Pour le glaçage, faites fondre 15g de beurre. Mélangez 2 cc d'édulcorant liquide avec 1 œuf, incorporez le beurre fondu en mélangeant bien.
Versez le glaçage sur le gâteau et refaites cuire 10 min à 180° (Th.6).
Pour la sauce, faites fondre les c@rambars dans une casserole avec la crème. Faites bouillir. Fouettez bien. Servez le fondant aux poires accompagné de son caramel au c@rambar.
- 3 poires – 3 cc d'édulcorant liquide – 3 petits œufs (6) – 20g de beurre 41% (2) - 1 petit suisse 0 % (0,5) - 10 c@rambars (5) – 100 ml de crème fraîche (1,66) - 90g de farine (4,5) – 2 cc d'huile (2) – 1 cc de vanille sans sucre – 175 ml de lait écrémé [0,88] - 1/2 paquet de levure.
Épluchez, videz et coupez les poires en petits cubes. Beurrez un moule creux avec 1 noix de beurre (5g). Mettez les poires au fond du moule.
Dans un saladier, mélangez 2 cc d'édulcorant avec 2 œufs, ajoutez la farine et la levure. Terminez par le lait et l'huile.
Versez la préparation sur les poires et faites cuire 30 min à 180 ° (Th.6).
Pour le glaçage, faites fondre 15g de beurre. Mélangez 2 cc d'édulcorant liquide avec 1 œuf, incorporez le beurre fondu en mélangeant bien.
Versez le glaçage sur le gâteau et refaites cuire 10 min à 180° (Th.6).
Pour la sauce, faites fondre les c@rambars dans une casserole avec la crème. Faites bouillir. Fouettez bien. Servez le fondant aux poires accompagné de son caramel au c@rambar.