Ingrédients
Équivalences
- 6 gros fonds d'artichaut en boîte
- 120gr de lentilles vertes
- 1 oignon
- gousse d'ail
- persil, thym, laurier, ciboulette
- sel poivre
- 1 yaourt nature
- 3cc de moutarde forte
- 2cc de vinaigre
Fonds d'artichaut aux lentilles
Pour 6, 1,5pts par pers
6 gros fond d'artichaud en boîte
120gr de lentilles vertes
1 oignon
gousse d ail
persil, thym, laurier, ciboulette
sel poivre
1 yaourt nature
3cc de moutarde forte
2cc de vinaigre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail. Faire cuire les lentilles 20 minutes dans l'eau bouillante avec l'oignon, l'ail, le persil, le thym et le laurier. Saler, poivrer. Egoutter et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette en mélangeant le yaourt, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et le vinaigre. Disposer les lentilles sur chaque fond d'artichaut. Arroser avec la vinaigrette au yaourt et servir immédiatement.
Pour 6, 1,5pts par pers
6 gros fond d'artichaud en boîte
120gr de lentilles vertes
1 oignon
gousse d ail
persil, thym, laurier, ciboulette
sel poivre
1 yaourt nature
3cc de moutarde forte
2cc de vinaigre
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail. Faire cuire les lentilles 20 minutes dans l'eau bouillante avec l'oignon, l'ail, le persil, le thym et le laurier. Saler, poivrer. Egoutter et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette en mélangeant le yaourt, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et le vinaigre. Disposer les lentilles sur chaque fond d'artichaut. Arroser avec la vinaigrette au yaourt et servir immédiatement.