Fondue Chinoise aux Légumes et Poissons

pour 3 personnes 4 pts
Fondue chinoise :
Il vous faut :
1 oignon
1 càc d'huile 1 pts
1 Chou chinois ou 1/4 de très gros chou frisé :0pts
2 carottes : 0 pt
2 poireaux : 0 pt
champignons noir : 1 pt
germe de soja : 0 pt
1 navet : 0 pt
persil, cerfeuil, estragon, quelques petites herbes de provence....
2 C à S de nuoc-man
2 c à s de sauce soja
2 cubes maggi ou autres pour aromatiser votre jus

600 gr de crevettes 3pts
300 gr de cabillaud 3 pts
300 gr de plie 3 pts
1 sachet de vermicelle de soja

Mais vous pouvez aussi la faire avec du boeuf ou du poulet, de la dinde et n'importe quel autre poisson
séparer les feuilles du chou, enlever le trognon puis couper en très fine lamelle.
éplucher les carottes, les râper avec une grosse rapeuse.
éplucher et couper en petit morceau le navets
égoutter les germes de soja
laver et couper en petits bout les poireaux
éplucher et couper finement l'oignon.

Faire revenir l'oignon dans une càc d'huile
puis verser 3 litres d'eau bouillante, mettre tous vos légumes dans cette eau, les cubes, les aromates, et les sauces, faire cuire minimum 1h30... Rajouter de l'eau si besoin... au dernier moment mettre le sachet de vermicelle de soja puis faire cuire ou réchauffer vos crevettes dans le bouillon en n'oubliant pas de manger les légumes