Ingrédients
Équivalences
- 3 pots (de 250 g) de cancoillotte
- 1 gousse d’ail
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 verre à liqueur de kirsch
- poivre
- Cubes de pain sec
Fondue de cancoillotte
Pour 4 personnes :
3 pots (de 250 g) de cancoillotte
1 gousse d’ail
2 verres de vin blanc sec
1 verre à liqueur de kirsch
poivre
Cubes de pain sec
Frotter un caquelon avec l’ail. Verser dedans les 3 pots de cancoillotte et porter à feu doux.
Remuer en permanence, poivrer, arroser avec le vin blanc, puis avec le kirsch.
Lorsque le mélange est onctueux et homogène, placer le caquelon au centre de la table ; chacun n’a plus qu’à y tremper ses cubes de pain, à l’aide d’une longue fourchette.
Pour 4 personnes :
3 pots (de 250 g) de cancoillotte
1 gousse d’ail
2 verres de vin blanc sec
1 verre à liqueur de kirsch
poivre
Cubes de pain sec
Frotter un caquelon avec l’ail. Verser dedans les 3 pots de cancoillotte et porter à feu doux.
Remuer en permanence, poivrer, arroser avec le vin blanc, puis avec le kirsch.
Lorsque le mélange est onctueux et homogène, placer le caquelon au centre de la table ; chacun n’a plus qu’à y tremper ses cubes de pain, à l’aide d’une longue fourchette.