Fondue champignons au gruyère et parmesan
- 1 kg de champignons de Paris
- 60 gr de gruyére rapé allégé
- 20 gr de parmesan
- 6 cs de créme fraiche allégée
- 1 cc de margarine allégée
- sel, poivre
Fondue de champignonsRECETTE POUR 4 PERSONNES
preparation : 15 mn - cuisson : 20 mn
IL FAUT :
1 kg de champignons de paris
60 gr de gruyére rapé allégé
20 gr de parmesan
6 cs de créme fraiche allégée
1 cc de margarine allégée
sel, poivre
Préchauffer le four th. 8/240 ° C.
Enlever le bout terreux des champignons, puis les émincer.
Mélanger les fromages. Dans une grande poêle, mettre la margarine et les champignons. Les faire sauter vivement jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. saler poivree, ajouter la créme. Laisser mijoter 5 mn.
Ajouter les trois-quarts des fromages rapés, puis verser dans un plat à gratin. Poudrer avec le reste de fromage et faire dorer à four très chaud 5 mn.
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