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Fondue de poireaux

1 réponse · 763 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de poireaux frais
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Fondue de poireaux Je bondis de joie

Ingrédients pour 1 personne :
• 200 g de poireaux frais
• Sel, poivre, noix de muscade
• Laver le poireaux, séparer le vert du blanc et ne garder que ce dernier (on pourra réserver le vert pour une future soupe).
• Emincer le blanc le plus finement possible.
• Faire cuire 5 minutes en ajoutant de l'eau à mi-hauteur du blanc émincé (un petit verre d'eau).
• Egoutter, remettre dans la casserole, poursuivre la cuisson "à sec" à couvert, pendant 5 minutes, le temps que le poireau soit bien fondant.
• Assaisonner et servir. Bon appétit !
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nounette39 a écrit :


Fondue de poireaux - pour 1 personne - 0,5 pt Je bondis de joie
• 200g de poireaux frais
• Sel, poivre, noix de muscade
• Laver le poireaux, séparer le vert du blanc et ne garder que ce dernier (on pourra réserver le vert pour une future soupe).
• Emincer le blanc le plus finement possible.
• Faire cuire 5 minutes en ajoutant de l'eau à mi-hauteur du blanc émincé (un petit verre d'eau).
• Egoutter, remettre dans la casserole, poursuivre la cuisson "à sec" à couvert, pendant 5 minutes, le temps que le poireau soit bien fondant.
• Assaisonner et servir. Bon appétit !

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Rien ne t'empêche de rajouter 2 CS de crème fraîche 5% (0,5 pt) ça reste très raisonnable !

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Comme dit Nounnette rien n'empêche de changer les aliments en gardant la même recette, cela s'appelle faire des variantes...

Bisou
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