Ingrédients
Équivalences
- 200 ml d'eau
- 2 CS d'huile d'olive (6)
- 1 cc de sel
- 350g de farine (21)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 100g de fines de bacon (2,5)
- 2 oignons roses de Roscoff
- 100g de gruyère allégé râpé (6,5)
- 2 CS d'origan
Fougasse allégée
- recette totale : 36 pts
pour 6 personnes
6 pts/pers.
pour 1 grande fougasse :
- 200 ml d'eau - 2 CS d'huile d'olive (6) - 1 cc de sel - 350g de farine (21) - 1 sachet de levure de boulanger - 100g de fines de bacon (2,5) - 2 oignons roses de Roscoff - 100g de gruyère allégé râpé (6,5) - 2 CS d'origan.
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain ou un robot ou pétrissez bien l'ensemble à la main et laissez reposer 1 heure en programme pâte. Au bip, ajoutez les fines de bacon et les oignons émincés finement et cuits, l'origan et le gruyère allégé râpé. A la fin du programme, donnez la forme à votre fougasse et laissez lever 30 min. Ciselez en diagonale .(Enfournez 20 min à 180° (Th.6).
Pour un repas équilibré, il n'y a plus qu'à ajouter une salade verte à la croque et un produit laitier.
- recette totale : 36 pts
pour 6 personnes
6 pts/pers.
pour 1 grande fougasse :
- 200 ml d'eau - 2 CS d'huile d'olive (6) - 1 cc de sel - 350g de farine (21) - 1 sachet de levure de boulanger - 100g de fines de bacon (2,5) - 2 oignons roses de Roscoff - 100g de gruyère allégé râpé (6,5) - 2 CS d'origan.
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain ou un robot ou pétrissez bien l'ensemble à la main et laissez reposer 1 heure en programme pâte. Au bip, ajoutez les fines de bacon et les oignons émincés finement et cuits, l'origan et le gruyère allégé râpé. A la fin du programme, donnez la forme à votre fougasse et laissez lever 30 min. Ciselez en diagonale .(Enfournez 20 min à 180° (Th.6).
Pour un repas équilibré, il n'y a plus qu'à ajouter une salade verte à la croque et un produit laitier.