Ingrédients
Équivalences
- 2 oranges
- 2 CS de miel liquide
- poivre de Séchouan
- 3 cuillérées d’eau de fleur d’oranger
- 800 g de fraises
- 1 orange
Fraises au poivre de Séchouan Pour 4 personnes 1 POINT/PERS
Pressez et filtrez le jus de 2 oranges, faites les tiédir sur feu doux avec 2 CS de miel liquide et quelques grains de poivre de Séchouan.
Hors du feu, ajouter 3 cuillérées d’eau de fleur d’oranger.
Laver et séchez 800 g de fraises. Equeutez et coupez les en 2 puis répartissez les ds 4 coupelles. Arrosez du jus d’orange tiède puis laisser macérer 30 mn dans un endroit bien frais.
Mélanger de tps en tps très délicatement. Laver et couper 1 orange en rondelles.
Servez les coupelles piquées de menthe et de rondelles d’orange.