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Recette WW : Framboisine avec du lait concentré

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • framboisines
  • lait concentré
  • citron
  • blanc d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Je suis à la recherche de la recette des framboisines avec le lait concentré,citron, blanc d'oeuf.. Je l'ai perdu. Merci d'avance.
2 Recette

Framboisine lactée aux édulcorants

Ingrédients Équivalences
  • 400g de framboises surgelées
  • 1 boite de 160g de lait concentré non sucré à 4% (15 cl)
  • 2 feuilles de gélatine (4g)
  • 1 citron
  • 1 blanc d'oeuf
  • 5 CS d'édulcorant
Recette certifiée 100% sans IA
Je pense que c'est ça que tu cherches :

400g de framboises surgelées, 1 boite de 160g de lait concentré non sucré à 4% (15 cl), 2 feuilles de gélatine (4g), 1 citron, 1 blanc d'oeuf, 5 CS d'édulcorant.

Faire dégeler les framboises.
Verser le lait concentré dans un bol et le placer 10 mn au congélateur pour le refroidir.
Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
Presser le citron.

Battre le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel.
Mixer les framboises avec le jus de citron, tamiser.
Récupérer 8 cl de jus, le faire chauffer 1 mn au four à micro-ondes, puissance 800w. Y dissoudre la gélatine essorée.
Mélanger le jus de framboise restant avec 1 CS d'édulcorant, filmer et réserver au frais.
Fouetter le lait concentré au batteur électrique avec 4 CS d'édulcorant.
Incorporer la purée de framboise à la gélatine puis le blanc d'oeuf.
Mélanger de nouveau.
Verser cette préparation dans 4 petits moules en silicone en forme de coeur (d'une contenance de 6 cl) et réserver au frais pour 6 heures.
Au moment de servir, démouler sur des assiettes et entourer du coulis de framboise réservé.