Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de riz (feuille pour nem)
- 150g de carottes
- 150g de chou
- 100g d'oignons
- 2cc d'huile de noix
- 2cc de paprika
- 100g de châtaignes au naturel
- 1 CS de persil
- quelques feuilles de laitue
Friands végétariens
Recette pour 4 personnes - 2,5 points/personne
Ingrédients :
- 4 feuilles de riz (feuille pour nem)
- 150g de carottes
- 150g de chou
- 100g d'oignons
- 2cc d'huile de noix
- 2cc de paprika
- 100g de châtaignes au naturel
- 1 CS de persil
- quelques feuilles de laitue
- Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 8 (240°).
Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir et les poser sur un torchon humide.
Râper la carotte, le chou et l'oignon.
Mettre l'huile à chauffer dans un wok (ou poêle) et y faire sauter les légumes pendant 5 mn en remuant régulièrement. Rajouter le paprika et laisser mijoter encore quelques minutes à feu très doux.
Ecraser les châtaignes à la fourchette ou les mixer brièvement au hachoir électrique. Les mélanger aux légumes avec le persil. Bien malaxer le tout.
Sur chaque feuille mettre une grosse CS de farce et refermer comme pour former un nem.
Badigeonner les friands avec un peu d'huile ou vaporiser.
Enfourner sur une plaque avec une feuille de cuisson pour 10-15 mn en retournant à mi-cuisson.
Servir avec une bonne salade verte agrémenté de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Résultat de la recette : C'était très bon !!!
NOTE PERSO SASAMIMI :
1°) J'ai doublé la quantité de légumes
2°) 2cc d'huile d'olive au lieu de noix (j'en avais pas)
3°) J'ai pris du chou blanc
4°) J'ai mis 100g de dés de jambon dégraissé (du coup, le friand n'est plus végétarien lol !)
5°) Du coup, j'ai fait 9 nems avec cette préparation ce qui fait du coup 2 pts par friand
Recette pour 4 personnes - 2,5 points/personne
Ingrédients :
- 4 feuilles de riz (feuille pour nem)
- 150g de carottes
- 150g de chou
- 100g d'oignons
- 2cc d'huile de noix
- 2cc de paprika
- 100g de châtaignes au naturel
- 1 CS de persil
- quelques feuilles de laitue
- Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four thermostat 8 (240°).
Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir et les poser sur un torchon humide.
Râper la carotte, le chou et l'oignon.
Mettre l'huile à chauffer dans un wok (ou poêle) et y faire sauter les légumes pendant 5 mn en remuant régulièrement. Rajouter le paprika et laisser mijoter encore quelques minutes à feu très doux.
Ecraser les châtaignes à la fourchette ou les mixer brièvement au hachoir électrique. Les mélanger aux légumes avec le persil. Bien malaxer le tout.
Sur chaque feuille mettre une grosse CS de farce et refermer comme pour former un nem.
Badigeonner les friands avec un peu d'huile ou vaporiser.
Enfourner sur une plaque avec une feuille de cuisson pour 10-15 mn en retournant à mi-cuisson.
Servir avec une bonne salade verte agrémenté de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
Résultat de la recette : C'était très bon !!!
NOTE PERSO SASAMIMI :
1°) J'ai doublé la quantité de légumes
2°) 2cc d'huile d'olive au lieu de noix (j'en avais pas)
3°) J'ai pris du chou blanc
4°) J'ai mis 100g de dés de jambon dégraissé (du coup, le friand n'est plus végétarien lol !)
5°) Du coup, j'ai fait 9 nems avec cette préparation ce qui fait du coup 2 pts par friand