Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de riz
- 150 g de carottes
- 150 g de chou
- 100 g d'oignon
- 2 cc d'huile de noix
- 1 cc de thym
- 1/2 cc de paprika
- 100g de chataignes
- 1 CS de persil
pour 4 personnes :
4 feuilles de riz
150 g de carottes
150 g de chou
100 g d'oignon
2 cc d'huile de noix
1 cc de thym
1/2 cc de paprika
100g de chataignes
1 CS de persil
quelques feuilles de laitue
sel, poivre
Préchauffer le four à 240°C (Th.
Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir. Les étaler sur un plan de travail et les plier en deux.
Râper carotte et chou, émincer finement l'oignon. Faire revenir les légumes dan une poêle antiadhésive avec 1 cuillerée d'huile, ajouter le thym et le paprika.
Cuire 5 mn à feu moyen tout en remuant : éventuellement ajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Saler et poivrer.
Ecraser les châtaignes à la fourchette ou les mixer brièvement au hachoir électrique. LEs mélanger aux légumes avec le persil. Bien malaxer le tout. Sur chaque demi-cercle, déposer une portion de farce, refermer en rectangle.
Badigeonner les friands avec la cuillerée d'huile restante. Enfourner pour 10 mn en les retournant à mi-cuisson.
bon appétit
nath
4 feuilles de riz
150 g de carottes
150 g de chou
100 g d'oignon
2 cc d'huile de noix
1 cc de thym
1/2 cc de paprika
100g de chataignes
1 CS de persil
quelques feuilles de laitue
sel, poivre
Préchauffer le four à 240°C (Th.
Humidifier les feuilles de riz pour les ramollir. Les étaler sur un plan de travail et les plier en deux.
Râper carotte et chou, émincer finement l'oignon. Faire revenir les légumes dan une poêle antiadhésive avec 1 cuillerée d'huile, ajouter le thym et le paprika.
Cuire 5 mn à feu moyen tout en remuant : éventuellement ajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Saler et poivrer.
Ecraser les châtaignes à la fourchette ou les mixer brièvement au hachoir électrique. LEs mélanger aux légumes avec le persil. Bien malaxer le tout. Sur chaque demi-cercle, déposer une portion de farce, refermer en rectangle.
Badigeonner les friands avec la cuillerée d'huile restante. Enfourner pour 10 mn en les retournant à mi-cuisson.
bon appétit
nath