Ingrédients
Équivalences
- 1kg de calamars
- 2cs d'ail coupé
- 2cs de persil
- 3cs d'huile
- 1 boite pulpe de tomate
- 2cs de wisky
- 2cs de creme fraiche
fricasse de calamars
pour 4 pers par pers 4.75 arrondi à 5
1kg de calamars 16pts
2cs d'ail coupé 0pts
2cs de persil 0pts
3cs d'huile 3pts
1 boite pulpe de tomate 0pts
2cs de wisky 0pts cadeau
2cs de creme fraiche 0pts cadeau
tabasco et sel 0pts
1)degeler les calamars s'ils sont gelés
2)mettre 1cs d'huile dans une cocotte et cuire 10mn les calamars a feu doux
à decouvert en remuant (l'eau doit s'évaporer) retirer les calamars
3) mettre 1cs d'huile olive ,l'ail et laisser rissoler 2mn ,puis remettre les calamars. ajouter la pulpe de tomate, quelques gouttes de tabasco et une pincée de sel. faire cuire 10mn a feu moyen et à decouvert.
4) à mi cuisson ajouter la créme et le wisky,remuer
5)en fin de cuisson ajouter le persil et servir avec du riz basmati bien sur a comptabiliser
donc 5pts +100g de riz 2pts = 7pts
pour 4 pers par pers 4.75 arrondi à 5
1kg de calamars 16pts
2cs d'ail coupé 0pts
2cs de persil 0pts
3cs d'huile 3pts
1 boite pulpe de tomate 0pts
2cs de wisky 0pts cadeau
2cs de creme fraiche 0pts cadeau
tabasco et sel 0pts
1)degeler les calamars s'ils sont gelés
2)mettre 1cs d'huile dans une cocotte et cuire 10mn les calamars a feu doux
à decouvert en remuant (l'eau doit s'évaporer) retirer les calamars
3) mettre 1cs d'huile olive ,l'ail et laisser rissoler 2mn ,puis remettre les calamars. ajouter la pulpe de tomate, quelques gouttes de tabasco et une pincée de sel. faire cuire 10mn a feu moyen et à decouvert.
4) à mi cuisson ajouter la créme et le wisky,remuer
5)en fin de cuisson ajouter le persil et servir avec du riz basmati bien sur a comptabiliser
donc 5pts +100g de riz 2pts = 7pts