Ingrédients
Équivalences
- 1 boîte de 500 g de châtaignes (19 pts)
- 4 petites courgettes
- 1 boîte de cèpes
- du persil
- 1 c à c d'huile de noix (1.5 pt)
- sel, poivre
Fricassée de courgettes, châtaignes et cèpes
Pour 6 personnes - 3.5 pts/pers.
- 1 boîte de 500 g de châtaignes (19 pts)
- 4 petites courgettes
- 1 boîte de cèpes (j'en avais mis en conserve cet automne )
- du persil
- 1 c à c d'huile de noix (1.5 pt)
- sel, poivre
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles, mettre sel et poivre et laisser cuire doucement pendant 10 mn en mélangeant de temps en temps. Ajouter les châtaignes et les cèpes puis le persil haché, mélanger et couvrir. Poursuivre la cuisson 10 mn en mélangeant régulièrement pour éviter que ça n'attache.
Servir bien chaud !
Pour 6 personnes - 3.5 pts/pers.
- 1 boîte de 500 g de châtaignes (19 pts)
- 4 petites courgettes
- 1 boîte de cèpes (j'en avais mis en conserve cet automne )
- du persil
- 1 c à c d'huile de noix (1.5 pt)
- sel, poivre
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter les courgettes lavées et coupées en rondelles, mettre sel et poivre et laisser cuire doucement pendant 10 mn en mélangeant de temps en temps. Ajouter les châtaignes et les cèpes puis le persil haché, mélanger et couvrir. Poursuivre la cuisson 10 mn en mélangeant régulièrement pour éviter que ça n'attache.
Servir bien chaud !