Ingrédients
Équivalences
- 5 escalopes de poulet (12.5p)
- 3 courgettes
- 1 cube de bouillon dégraissé
- 10 càs de crème fraîche 4% (5p)
- 2 càs d'estragon surgelé
- 1 gousse d'ail, ou équivalent en surg
- 2 càc d'huile d'olive 2p
- sel poivre
Fricassée de poulet à la crème
Pour 5 personnes – 6 points/personne
5 escalopes de poulet (12.5p)
3 courgettes
1 cube de bouillon dégraissé
10 càs de crème fraîche 4% (5p)
2 càs d'estragon surgelé
1 gousse d'ail, ou équivalent en surg
2 càc d'huile d'olive 2p
sel poivre
Epépiner et couper les courgettes en morceaux sans les éplucher.
Couper les escalopes en lamelles, et les faire sauter à feu vif dans l'huile 5mn pour que la viande soit dorée.
Ôter de la poêle, baisser le feu et jeter l'ail et les courgettes 5 mn (elles doivent rester fermes)
Remettre la viande, continuer la cuisson quelques mn. Puis ajouter la crème, le cube émietté, l'estragon. Rectifier l'assaisonnement.
Laisser mijoter doucement quelques min et servez avec des pâtes
Pour 5 personnes – 6 points/personne
5 escalopes de poulet (12.5p)
3 courgettes
1 cube de bouillon dégraissé
10 càs de crème fraîche 4% (5p)
2 càs d'estragon surgelé
1 gousse d'ail, ou équivalent en surg
2 càc d'huile d'olive 2p
sel poivre
Epépiner et couper les courgettes en morceaux sans les éplucher.
Couper les escalopes en lamelles, et les faire sauter à feu vif dans l'huile 5mn pour que la viande soit dorée.
Ôter de la poêle, baisser le feu et jeter l'ail et les courgettes 5 mn (elles doivent rester fermes)
Remettre la viande, continuer la cuisson quelques mn. Puis ajouter la crème, le cube émietté, l'estragon. Rectifier l'assaisonnement.
Laisser mijoter doucement quelques min et servez avec des pâtes