Ingrédients
Équivalences
- 400g d'escalopes de volaille (dinde, poulet)
- 8 asperges
- 500g de carottes
- 200g de germes de soja
- 4 oignons
- 5 brins de coriandre
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à café d'huile
- poivre
Fricassée orientale de volaille
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes : 2.5 pts par personnes
- 400 g d'escalopes de volaille (dinde, poulet) 8 pts
- 8 asperges 0pts
- 500 g de carottes 0 pts
- 200 g de germes de soja 0 pts
- 4 oignons 0 pts
- 5 brins de coriandre 0 pts
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja 0 pts
- 1 cuillère à soupe de vinaigre 0 pts
- 2 cuillères à café d'huile 2 pts
- poivre 0 pts
Ebouillantez 10 minutes les carottes coupées en fins bâtons et 5 minutes les asperges.
Coupez les escalopes en lanières.Coupez les oignons pas trop fins et faites les revenir dans l'huile.
Ajoutez la viande et dès qu'elle est cuite, rajoutez les carottes, les asperges et le soja.
Assaisonnez de vinaigre, de sauce de soja et de poivre.Mélangez délicatement.Couvrez et laissez étuver 10 minutes.Décorez de coriandre (facultatif).
C'est très bon et copieux . on peut accompagner de nouilles chinoises . J'en avait pas j'ai mis des pâtes toutes simples.