Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cc d'huile Is*o4
- 1 cc d'huile de sésame
- 2 cc de mélange Colombo
Frites au mélange Colombo
- Pour 4 personnes - 2,75 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 à 35 min
- 1 kg de pommes de terre [8] - 2 cc d'huile Is*o4 (2) - 1 cc d'huile de sésame (1) - 2 cc de mélange Colombo.
Epluchez les pdt et coupez-les en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincer abondamment les frites coupées, égouttez-les et séchez-les soigneusement (je me sers de l'essoreuse à salade, c'est moins fastidieux !)
Mélangez dans un ramequin les huiles et le colombo. Pendant, ce temps, faites chauffer la "bécane" pendant 2 min. Placez les frites dans celle-ci et versez uniformément sur les frites.
Laissez cuire 30 à 35 min, les goûter et rajoutez si besoin 5 à 10 min.
Mon astuce : Il faut savoir que cela réduit bcp à la cuisson, puisqu'elles ne se "gorgent" pas d'huile comme les autres, donc je vous suggère de les peser juste avant de les manger, c'est pour cela que je n'ai mis que 2 pts/pers. en pommes de terre.
- Pour 4 personnes - 2,75 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 30 à 35 min
- 1 kg de pommes de terre [8] - 2 cc d'huile Is*o4 (2) - 1 cc d'huile de sésame (1) - 2 cc de mélange Colombo.
Epluchez les pdt et coupez-les en bâtonnets de 1 cm de côté. Rincer abondamment les frites coupées, égouttez-les et séchez-les soigneusement (je me sers de l'essoreuse à salade, c'est moins fastidieux !)
Mélangez dans un ramequin les huiles et le colombo. Pendant, ce temps, faites chauffer la "bécane" pendant 2 min. Placez les frites dans celle-ci et versez uniformément sur les frites.
Laissez cuire 30 à 35 min, les goûter et rajoutez si besoin 5 à 10 min.
Mon astuce : Il faut savoir que cela réduit bcp à la cuisson, puisqu'elles ne se "gorgent" pas d'huile comme les autres, donc je vous suggère de les peser juste avant de les manger, c'est pour cela que je n'ai mis que 2 pts/pers. en pommes de terre.
Modifié (nov. 2010)