Ingrédients
Équivalences
- 7.5 pts (160g) de frites de potiron
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de Cayenne
- 1 pincée de muscade
- 10 CS d'huile
frites de potiron aux épices diaboliques
un peu gras mais le gôut est vraiment top !!! Surtout ne les cuit pas au four (purée assuré)
Ingrédients pour 4 personnes :
7.5 pts / personne (160g de frites)
650g de potiron = 0
1 pincée de paprika = 0
1 pincée de Cayenne = 0
1 pincée de muscade = 0
10 CS d'huile = 30
sel et poivre
-Peler le morceau de potiron. Couper la chair en grosses tranches, puis détaillez-les en gros bâtonnets de 7 x 1 cm environ.
-Chauffer l'huile de friture à 160°. Quand l'huile est bien chaude, sans être fumante, jeter les frites par petite quantité et les laisser 3 min. Les débarrasser au fur et à mesure sur du papier absorbant.
-Au moment de servir, retirer le papier et saupoudrer les frites du mélange d'épices. Saler et poivrer.
un peu gras mais le gôut est vraiment top !!! Surtout ne les cuit pas au four (purée assuré)
Ingrédients pour 4 personnes :
7.5 pts / personne (160g de frites)
650g de potiron = 0
1 pincée de paprika = 0
1 pincée de Cayenne = 0
1 pincée de muscade = 0
10 CS d'huile = 30
sel et poivre
-Peler le morceau de potiron. Couper la chair en grosses tranches, puis détaillez-les en gros bâtonnets de 7 x 1 cm environ.
-Chauffer l'huile de friture à 160°. Quand l'huile est bien chaude, sans être fumante, jeter les frites par petite quantité et les laisser 3 min. Les débarrasser au fur et à mesure sur du papier absorbant.
-Au moment de servir, retirer le papier et saupoudrer les frites du mélange d'épices. Saler et poivrer.