Ingrédients
Équivalences
- 250 g de poivrons verts
- 200 g de petites pommes de terre nouvelles
- 2 grandes tiges de sauge fraîche
- 1 gousse d'ail
- 6 oeufs
- Huile d'olive extra-vierge
- Sel
- Paprika
Frittata à la sauge et aux poivrons vertspour 4 pers
5points/pers
Ingrédients
250 g de poivrons verts
200 g de petites pommes de terre nouvelles
2 grandes tiges de sauge fraîche
1 gousse d'ail n 6 oeufs
Huile d'olive extra-vierge
Sel
Paprika
Préparation
- Coupez les pommes de terre en deux et faites-les cuire dans leur peau 10 min à l'eau bouillante
- Lavez et essuyez les poivrons, ôtez les graines puis coupez-les en lanières
- Faites-les sauter dans un wok ou une poêle anti-adhésive avec l'ail finement haché, les feuilles de sauge, 4 c. à soupe d'huile et les pommes de terre cuites recoupées en deux
- Quand les légumes sont dorés, versez dessus les oeufs battus avec le sel et une pincée de paprika
- Faites cuire l'omelette sur un côté
- Retournez-la à mi-cuisson
- Servez-la chaude ou froide
L'astuce du chef : pour relever un peu cette recette, remplacez le paprika par une pincée de piment rouge.
j'ai essayer et c tres bon!!!!10/10
5points/pers
Ingrédients
250 g de poivrons verts
200 g de petites pommes de terre nouvelles
2 grandes tiges de sauge fraîche
1 gousse d'ail n 6 oeufs
Huile d'olive extra-vierge
Sel
Paprika
Préparation
- Coupez les pommes de terre en deux et faites-les cuire dans leur peau 10 min à l'eau bouillante
- Lavez et essuyez les poivrons, ôtez les graines puis coupez-les en lanières
- Faites-les sauter dans un wok ou une poêle anti-adhésive avec l'ail finement haché, les feuilles de sauge, 4 c. à soupe d'huile et les pommes de terre cuites recoupées en deux
- Quand les légumes sont dorés, versez dessus les oeufs battus avec le sel et une pincée de paprika
- Faites cuire l'omelette sur un côté
- Retournez-la à mi-cuisson
- Servez-la chaude ou froide
L'astuce du chef : pour relever un peu cette recette, remplacez le paprika par une pincée de piment rouge.
j'ai essayer et c tres bon!!!!10/10