Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse pomme de terre réduite en purée
- 1 œuf
- 7 noisettes hachées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de raisins secs
- ½ cc de zeste de citron
GALETTE AUX NOISETTES
Ingrédients :
1 grosse pomme de terre réduite en purée
1 œuf
7 noisettes hachées
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de raisins secs
½ cc de zeste de citron
Faire gonfler les raisins secs dans le rhum. Dans le saladier, battre le jaune d’œuf et le sucre. Ajouter les raisins secs, le zeste de citron, les noisettes hachées. Mélanger à la purée de pomme de terre. Battre le blanc d’œuf en neige ferme et l’incorporer délicatement. Faire cuire la galette 10 mn de chaque côté à feu moyen, dans une poële antiadhésive ou recouverte d’une feuille de cuisson.
Ingrédients :
1 grosse pomme de terre réduite en purée
1 œuf
7 noisettes hachées
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de raisins secs
½ cc de zeste de citron
Faire gonfler les raisins secs dans le rhum. Dans le saladier, battre le jaune d’œuf et le sucre. Ajouter les raisins secs, le zeste de citron, les noisettes hachées. Mélanger à la purée de pomme de terre. Battre le blanc d’œuf en neige ferme et l’incorporer délicatement. Faire cuire la galette 10 mn de chaque côté à feu moyen, dans une poële antiadhésive ou recouverte d’une feuille de cuisson.