Ingrédients
Équivalences
- 1 kg pommes de terre
- 3 oignons
- 2 échalotes
- Quelques brins de persil frais
- 4 œufs
- 2 cs de farine
- Sel Poivre
- Huile de friture
Galette de pommes de terre ou "Gromperekichelcher"
Pour 10 crêpes: 1 crêpe:5.5pp
1 kg pommes de terre 23pp
3 oignons
2 échalotes
Quelques brins de persil frais
4 œufs 8pp
2 cs de farine 4pp
Sel Poivre
Huile de friture 2pp pour le passage friteuse
Lavez, épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre.
Mettez-les dans un tissu et serrez-les pour en ôter l'humidité.
Coupez le persil, les échalotes et les oignons.
Mélangez-les aux pommes de terre râpées.
Ajoutez les œufs battus.
Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et mélangez.
Faites chauffer l'huile de la friteuse.
Formez des galettes plates de pommes de terre.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dessus dessous.
Dégustez bien chaud !
Je ne sais pas si les pp sont justes
Pour 10 crêpes: 1 crêpe:5.5pp
1 kg pommes de terre 23pp
3 oignons
2 échalotes
Quelques brins de persil frais
4 œufs 8pp
2 cs de farine 4pp
Sel Poivre
Huile de friture 2pp pour le passage friteuse
Lavez, épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre.
Mettez-les dans un tissu et serrez-les pour en ôter l'humidité.
Coupez le persil, les échalotes et les oignons.
Mélangez-les aux pommes de terre râpées.
Ajoutez les œufs battus.
Salez et poivrez.
Ajoutez la farine et mélangez.
Faites chauffer l'huile de la friteuse.
Formez des galettes plates de pommes de terre.
Faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées dessus dessous.
Dégustez bien chaud !
Je ne sais pas si les pp sont justes