Recette WW: Galette Mexicaine

1 déc. 2008

Tinitouness (là c'est bien écrit!) c'est quoi des galettes mexicaines, tu les fait toi-même? Ou tu les achètent? Quel goût ça a?

2 Recette déc. 2008

Pâtes mexicaines aux épices

Ingrédients Équivalences

300 gr de farine
75 gr beurre a temperature ambiante (ou margarine allégée à 60%)
160 ml d'eau tiède ou un peu moins
2/3 de cuil. a C de sel

Tinitouness (là c'est bien écrit!) c'est quoi des galettes mexicaines, tu les fait toi-même? Ou tu les achètent? Quel goût ça a?

sanaa378 a écrit :

je te mets la recette

Galette mexicaine (pain plat comme les tortillas sans levure boulangere)
pour environ 10 pains.

300 gr de farine
75 gr beurre a temperature ambiante (moi je met de la margarine allégée à 60%)
160 ml d'eau tiède ou un peu moins
2/3 de cuil. a C de sel.

tu mélanges d'abord farine et beurre, ensuite tu ajoutes le restes. et tu pétries avec tes mains comme pour le khobz dar (pain arabe) ensuite tu applaties au rouleau (il n' ya pas besoin de fariner ton plan de travail, ca colle pas) et tu fais des ronds de 10 cm de diamètres.

après tu chauffes une poele sèche, et tu fais cuire pendant environ une minute la premiere face et moins la deuxieme face.

a déguster chaud de preference.

(moi j'en fais la veille pour le lendemaim que je congèle (tu peux les manger accompagné d'un petit dejeuner, au repas, ou au gouter)

moi je compte 2,5 points si c'est pas allégée en beurre et 2 pts si c'est allégée.