Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf moyen
- 75 ml de lait écrémé
- 30g de flocon d'avoine
- 1 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 banane
Galettes aux céréales et banane - Pour 6 galettes - Pour 2 personnes - 3 Ppts/pers. - Pour 1 personne : 5 Ppts
Préparation : 15 min - Repos : 60 min - Cuisson : 4 min par galette
- 1 œuf moyen (2) - 75 ml de lait écrémé (0,5) - 30g de flocon d'avoine (3) - 1 CS d'édulcorant de cuisson en poudre - 1 pincée de cannelle - 1 banane.
Dans une assiette creuse, à l'aide d'une fourchette, battre le lait et l'œuf entier. Ajouter les flocons d'avoine, l'édulcorant et la cannelle. Bien mélanger. Laisser reposer cette préparation pendant 60 min (au frigo ou à l'air libre). Au moment de procéder à la cuisson, sortir du frigo, si besoin et incorporer la banane coupée en petits dés. Démarrer la cuisson : faire bien chauffer une petite poêle (type poêle à blinis). Verser une grosse cuillerée de pâte pour former une galette. Laisser dorer sur une face avec l'aide d'une spatule, retourner pour faire cuire l'autre face. Faire de même pour les 5 autres galettes.
Astuce de Nanounnette : comme c'est très copieux, vous pouvez diviser la part pour 2 personnes.
Autre astuce, je fais la veille au soir, la 1ère partie sans ajouter l'œuf, je le met que le lendemain matin avant la cuisson... ça marche bien aussi et surtout, cela évite d'attendre 1 heure.
Préparation : 15 min - Repos : 60 min - Cuisson : 4 min par galette
- 1 œuf moyen (2) - 75 ml de lait écrémé (0,5) - 30g de flocon d'avoine (3) - 1 CS d'édulcorant de cuisson en poudre - 1 pincée de cannelle - 1 banane.
Dans une assiette creuse, à l'aide d'une fourchette, battre le lait et l'œuf entier. Ajouter les flocons d'avoine, l'édulcorant et la cannelle. Bien mélanger. Laisser reposer cette préparation pendant 60 min (au frigo ou à l'air libre). Au moment de procéder à la cuisson, sortir du frigo, si besoin et incorporer la banane coupée en petits dés. Démarrer la cuisson : faire bien chauffer une petite poêle (type poêle à blinis). Verser une grosse cuillerée de pâte pour former une galette. Laisser dorer sur une face avec l'aide d'une spatule, retourner pour faire cuire l'autre face. Faire de même pour les 5 autres galettes.
Astuce de Nanounnette : comme c'est très copieux, vous pouvez diviser la part pour 2 personnes.
Autre astuce, je fais la veille au soir, la 1ère partie sans ajouter l'œuf, je le met que le lendemain matin avant la cuisson... ça marche bien aussi et surtout, cela évite d'attendre 1 heure.
Modifié (févr. 2010)
hummm j'ai hâte de m'en faire!merci nanounette 