Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide 8 % MG
- 50 g de farine
- 250 g de carottes râpées
- 100 g de gruyère râpé
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
GALETTES DE CAROTTES AU FROMAGE
pour 4 – 5.5 P/Pers
3 oeufs - 10 cl de crème liquide 8 % MG - 50 g de farine - 250 g de carottes râpées - 100 g de gruyère râpé
Fouettez 3 oeufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine. Ajoutez 250 g de carottes râpées et 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez, mélangez. Laissez reposer 15 min. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Formez des galettes. Faites dorer à feu doux 5 min de chaque côté. Egouttez sur du papier absorbant et servez.
pour 4 – 5.5 P/Pers
3 oeufs - 10 cl de crème liquide 8 % MG - 50 g de farine - 250 g de carottes râpées - 100 g de gruyère râpé
Fouettez 3 oeufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine. Ajoutez 250 g de carottes râpées et 100 g de gruyère râpé. Salez et poivrez, mélangez. Laissez reposer 15 min. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Formez des galettes. Faites dorer à feu doux 5 min de chaque côté. Egouttez sur du papier absorbant et servez.
Modifié (août 2005)