Ingrédients
Équivalences
- 12,5PP pour 6 galettes (3 personnes)
- 300g de pomme de terre
- 2 belles carottes
- 400g de courgette jaune
- 2 oeufs
- 25g de farine
- 1cc de bouillon cube de poule
- Sel, piment d’Espelette
- Ail en poudre, fines herbes
Galettes de légumes
Recette originale de July En Cuisine
Ingrédients:
12,5PP pour 6 galettes (3 personnes) – 2PP par galette (4PP par personne)
300g de pomme de terre 6PP
2 belles carottes
400g de courgette jaune
2 oeufs 4PP
25g de farine 2,5PP
1cc de bouillon cube de poule
Sel, piment d’Espelette
Ail en poudre, fines herbes
Préparation:
Râper la courgette, la carotte et les pommes de terre. Bien les égoutter avec un torchon.
Dans un plat, mélanger la farine, les oeufs et ajouter *l’ail en poudre et le bouillon cube de poule. Saler et poivrer.
Ajouter les légumes râpés. Mélanger.
Dans une poêle, former 6 galettes de taille égale. Faire cuire 5 10 minutes à feu doux de chaque côté en retournant délicatement de temps en temps.
Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Recette originale de July En Cuisine
Ingrédients:
12,5PP pour 6 galettes (3 personnes) – 2PP par galette (4PP par personne)
300g de pomme de terre 6PP
2 belles carottes
400g de courgette jaune
2 oeufs 4PP
25g de farine 2,5PP
1cc de bouillon cube de poule
Sel, piment d’Espelette
Ail en poudre, fines herbes
Préparation:
Râper la courgette, la carotte et les pommes de terre. Bien les égoutter avec un torchon.
Dans un plat, mélanger la farine, les oeufs et ajouter *l’ail en poudre et le bouillon cube de poule. Saler et poivrer.
Ajouter les légumes râpés. Mélanger.
Dans une poêle, former 6 galettes de taille égale. Faire cuire 5 10 minutes à feu doux de chaque côté en retournant délicatement de temps en temps.
Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Modifié (août 2011)