Ingrédients
Équivalences
- 500gr de pois chiches
- 2 steaks hachés à 5%
- 2 blancs d'œuf
- 1 oignon
- 1 cc de cumin
- Un peu de persil
Galettes de pois chiches -
7 ProPoints
Voici une recette originale, qui m'a bcp plu.
Pour 4 personnes:
* 500gr de pois chiches
* 2 steak haché à 5%
* 2 blancs d'oeuf
* 1 oignon
* 1cc de cumin
* un peu de persil
Egouter et rincer les pois chiches.
Eplucher et couper l'oignons en morceaux. Le mixer avec les pois chiches et le persil.
Dans un saladier malaxer à la main les steaks hachés, les blancs d'oeuf et le cumin.
Ajouter la mixure pois chiches-oignons.
Saler-poivrer. Former des boulettes puis les écraser avec la main de façon a obtenir des galettes.
Normalement il faudrait les faire cuire à la poele avec un peu d'huile mais le lendemain en les rechauffant au four j'ai trouvé qu'elles étaient plus compact, elles se tenaient plus donc je pense que le mieux serait de les faire cuire à four très chaud puis de les passer ensuite sous le grill afin de le faire bien dorer.
7 ProPoints
Voici une recette originale, qui m'a bcp plu.
Pour 4 personnes:
* 500gr de pois chiches
* 2 steak haché à 5%
* 2 blancs d'oeuf
* 1 oignon
* 1cc de cumin
* un peu de persil
Egouter et rincer les pois chiches.
Eplucher et couper l'oignons en morceaux. Le mixer avec les pois chiches et le persil.
Dans un saladier malaxer à la main les steaks hachés, les blancs d'oeuf et le cumin.
Ajouter la mixure pois chiches-oignons.
Saler-poivrer. Former des boulettes puis les écraser avec la main de façon a obtenir des galettes.
Normalement il faudrait les faire cuire à la poele avec un peu d'huile mais le lendemain en les rechauffant au four j'ai trouvé qu'elles étaient plus compact, elles se tenaient plus donc je pense que le mieux serait de les faire cuire à four très chaud puis de les passer ensuite sous le grill afin de le faire bien dorer.