Ingrédients
Équivalences
- 300 g de champignons
- 1 œuf
- 40g de farine
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
- Estragon
- Pommes de terre (quantité variable par portion)
- Gruyère (quantité variable)
GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS
300 g de champignons
1 oeuf
40g de farine
1 oignon
Sel Poivre Estragon
Pommes de terre j'ai mis 1.5 par personne
- Faire revenir l'oignon coupé. Ajouter les champignons hachés. Faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
- Ajouter sel, poivre, estragon. Laisser refroidir.
- Dans un saladier mélanger oeuf, farine et l'ajouter aux champignons refroidis.
- Faire des galettes du mélange et poser les pommes de terre en rosace dessus
- Avec un pinceau beurrer légèrement les pommes de terre, saler.
- Cuire à 200° pendant 30 à 35mn
Cette recette est prévue pour 3 si on respecte le nombre de pomme de terre autorisées.
Par contre, en le faisant j'ai oublié de mettre la farine et je vous assure que ça ne manque pas, par contre j'ai légèrement saupoudré de gruyère le dessus et le tout par personne fait 1.5point
300 g de champignons
1 oeuf
40g de farine
1 oignon
Sel Poivre Estragon
Pommes de terre j'ai mis 1.5 par personne
- Faire revenir l'oignon coupé. Ajouter les champignons hachés. Faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
- Ajouter sel, poivre, estragon. Laisser refroidir.
- Dans un saladier mélanger oeuf, farine et l'ajouter aux champignons refroidis.
- Faire des galettes du mélange et poser les pommes de terre en rosace dessus
- Avec un pinceau beurrer légèrement les pommes de terre, saler.
- Cuire à 200° pendant 30 à 35mn
Cette recette est prévue pour 3 si on respecte le nombre de pomme de terre autorisées.
Par contre, en le faisant j'ai oublié de mettre la farine et je vous assure que ça ne manque pas, par contre j'ai légèrement saupoudré de gruyère le dessus et le tout par personne fait 1.5point
Modifié (mai 2011)