Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 8 cc de matière grasse à 40%
- 160 g de riz non traité spécial risotto
- 50 cl de bouillon de volaille dégraissé
- 80 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 bouquet de persil plat
- 1 botte de ciboulette
- Sel, poivre
Galettes de riz aux herbes
Pour 4 personnes – 4 points/pers.
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn
Réfrigération : 2h00
1 oignon
8 cc de matière grasse à 40%
160 g de riz non traité spécial risotto
50 cl de bouillon de volaille dégraissé
80 g de parmesan râpé
1 œuf
1 bouquet de persil plat
1 botte de ciboulette
Sel, poivre
Peler et hacher l'oignon. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et lorsqu'il est bien chaud, faire revenir l'oignon. Ajouter le riz. Mélanger. Arroser progressivement avec le bouillon de volaille préalablement réchauffé et laisser cuire 20 min en remuant régulièrement et en ajoutant du bouillon si nécessaire.
Pour 4 personnes – 4 points/pers.
Préparation : 20 mn – Cuisson : 30 mn
Réfrigération : 2h00
1 oignon
8 cc de matière grasse à 40%
160 g de riz non traité spécial risotto
50 cl de bouillon de volaille dégraissé
80 g de parmesan râpé
1 œuf
1 bouquet de persil plat
1 botte de ciboulette
Sel, poivre
Peler et hacher l'oignon. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et lorsqu'il est bien chaud, faire revenir l'oignon. Ajouter le riz. Mélanger. Arroser progressivement avec le bouillon de volaille préalablement réchauffé et laisser cuire 20 min en remuant régulièrement et en ajoutant du bouillon si nécessaire.