Ingrédients
Équivalences
- 480 gr de gambas
- 2 CC beure 41%
- 1 oignon finement éminché
- 1 CC curry en poudre
- 1 dl vin blanc
- 20 cl crème 4%
- 2 bananes
- persil hâché grossièrement
- sel
- poivre
Alors moi je vais vous en mettre une qui est absolument délicieuse, je l'ai faite pour des invités, tout le monde a adoré :
Gambas au curry de bananes
Pour 4 personnes - 3,5 poins par personne
480 gr de gambas
2 CC beure 41%
1 oignon finement émincé
1 CC curry en poudre
1 dl vin blanc
20 cl crème 4%
2 bananes
persil hâché grossièrement
sel, poivre
Faire fondre une noix de beurre, y mettre l'oignon et les gambas, assaisonner de poivre, sel et curry. Ajouter le vin et faire réduire de moitié.
Retirer les gambas, verser la crème, amener à ébullition quelques instants.
Peler les bananes, les découper en fines rondelles. Les ajouter à la sauce. faire bouillir jusqu'à ce qu'elle épaississe (veiller à ce que les bananes ne soient pas réduites en purée)
Chauffer les gambas dans la sauce et assaisonner. Au dernier moment, incorporer le persil
Gambas au curry de bananes
Pour 4 personnes - 3,5 poins par personne
480 gr de gambas
2 CC beure 41%
1 oignon finement émincé
1 CC curry en poudre
1 dl vin blanc
20 cl crème 4%
2 bananes
persil hâché grossièrement
sel, poivre
Faire fondre une noix de beurre, y mettre l'oignon et les gambas, assaisonner de poivre, sel et curry. Ajouter le vin et faire réduire de moitié.
Retirer les gambas, verser la crème, amener à ébullition quelques instants.
Peler les bananes, les découper en fines rondelles. Les ajouter à la sauce. faire bouillir jusqu'à ce qu'elle épaississe (veiller à ce que les bananes ne soient pas réduites en purée)
Chauffer les gambas dans la sauce et assaisonner. Au dernier moment, incorporer le persil