Recette WW : Gambas grillées

1 janv. 2005

Bonjour,

demain jour d'anniversaire à la maison.Mes enfants,gourmants m'ont demandé de cuisiner des gambas.

Habituellement je les fait revenir à la poele,flambées au rhum blanc et déglaçage de la poele à la ...crème.
C'est super bon mais ça coute cher en points mais je ne voudrais pas priver ma petite famille .(personne sauf mon mari sait que j'ai commencé un régime,j'ai horreur d'étaler tout ça)

Avez vous des idées de recettes?

Merci d'avance

2 Recette janv. 2005

Gambas grillées à l'ail et au persil

Ingrédients Équivalences

quelques têtes d ail
du persil haché
de la matiere grasse
des gambas

Un pti truc tout simple

je coupe quelques tête d ail (autant que tu veux ) + je hache du persil, dans une grande poele, je fais revenir de la matiere grasse avec se melange d ail et de persil, puis je lance mes gambas, ya pas de temps de cuisson minimum ou maximum c'est à l oeil, bisous et tu m en dira des nouvelles!!!

ANGELA

3 déc. 2007

gambas à la charly....

pas cher et facile...

acheter une boite de gambas black tiger ED ET LIDL en vendent et pas cher je les prends la bas moi....

prévoir 4/5 bestiole par personne.
laissé decongeler les gambas la veille.
faire dorer sur chaque face dans un beurre blond ces petites bête,
une fois dorer et cuite les déglacer avec un jus de pamplemous, saler poivrer selon votre gout et rajouter un peu d'ail réduit en puré, laisser réduir, remettre un peu de jus de pamplemous et rajouter une à deux boite de crème fraiche liquide ....laisser réduire et servir tiède accompagné de riz ou de pâtes fraiche...

le gout du pamplemous laissera une légère amertume pas désagréable à ce plat. boire un vin rosé ou un vin blanc fruité....

ciao ciao walter