Recette WW : Gaspacho

1 mai 2005

bonjour à toutes,
je commence un régime WW et ce soir le repas se compose entre autre d'une soupe à la tomate froide sans MG, auriez vous qla recette du gaspacho ?
merci bcp!!!

2 Recette mai 2005

Tomates, Concombre et Persil Gaspacho

Ingrédients Équivalences

2 tomates
½ concombre
1 oignon
½ poivron vert
quelques branches de persil et de menthe
1 verre d'eau
½ citron
20 g de pain grillé

pour 0 point :

1. Laver : 2 tomates, ½ concombre, 1 oignon, ½ poivron vert, quelques branches de persil et de menthe
2. Détailler grossièrement concombre et tomates et mixer avec 1 verre d'eau et le jus d'½ citron.
3. Eplucher et émincer finement l'oignon dans une petite coupelle. Epépiner et détailler le poivron en tout petits dés dans une autre coupelle.
4. Effeuiller la menthe et l'ajouter dans le mixeur avec quelques glaçons. Mixer. Bien assaisonner, de sel et poivre, ce potage doit être assez relevé.
5. Parsemer d'oignon et de poivron. Ajouter un peu de piment selon le goût.

Plus nourrissant : 20 g de pain grillé coupé en petits croûtons dans l'assiette = 1 Point