Ingrédients
Équivalences
- 285g de maïs en boîte 4pt
- 1 tomate
- 1 oignon doux
- 2 feuilles de menthe
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche 1pt
- 1/2 l de bouillon de volaille
- pincée de piment de Cayenne
- sel, poivre
Gaspacho au maïs
Pour 2 personnes : 2,5pt/pers
- 285 g de maïs en boîte 4pt
- 1 tomates
- 1 oignon doux
- 2 feuilles de menthe
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche 1pt
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel, poivre
Bien mixer le maïs avec les tomates, l'oignon, la menthe, le sel, le poivre, jusqu'à obtention d'une crème assez lisse. Ajouter la crème fraîche. Ajouter ensuite le bouillon de volaille selon l'épaisseur de la crème, pour diluer et en faire une soupe. Ajouter le piment de Cayenne selon les goûts.
Mettre au frais dans un saladier ou une soupière pendant au moins 2 heures. Servir très frais décoré de persil ou de menthe (rajouter éventuellement au dernier moment des glaçons pour rafraîchir).
Pour 2 personnes : 2,5pt/pers
- 285 g de maïs en boîte 4pt
- 1 tomates
- 1 oignon doux
- 2 feuilles de menthe
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche 1pt
- 1/2 l de bouillon de volaille
- 1 pincée de piment de Cayenne
- sel, poivre
Bien mixer le maïs avec les tomates, l'oignon, la menthe, le sel, le poivre, jusqu'à obtention d'une crème assez lisse. Ajouter la crème fraîche. Ajouter ensuite le bouillon de volaille selon l'épaisseur de la crème, pour diluer et en faire une soupe. Ajouter le piment de Cayenne selon les goûts.
Mettre au frais dans un saladier ou une soupière pendant au moins 2 heures. Servir très frais décoré de persil ou de menthe (rajouter éventuellement au dernier moment des glaçons pour rafraîchir).