Ingrédients
Équivalences
- 400g de tomates
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 2 piments doux en conserve
- 1 gousse d'ail
- 1cc d'huile d'olive
- 4CS de bouillon de légumes
- 2CS de vinaigre de vin
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- poivre
- paprika en poudre
- 1 tranche de pain de mie
Gaspacho pimenté
pour 2 personnes 1point
400g de tomates- 1/2 concombre- 1 oignon-2piments doux en conserve- 1 gousse d'ail- 1cc d'huile d'olive- 4CS de bouillon de légumes (1pincée)-
2CS de vinaigre de vin- quelques gouttes de tabasco- sel-poivre- paprika en poudre- 1 tranche de pain de mie.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante, enlever la peau et les pépins, les couper en dés de même que le concombre et l'oignon.
Détailler les piments en rondelles.
Réserver la moitié des piments et mixer le reste avec les tomates, l'oignon et le concombre.
Presser l'ail, le mélanger avec l'huile, le bouillon, lninaigre et le tabasco.
Verser dans gaspacho, ajouter le sel, poivre et la paprika.
Laisser reposer 30mn.
Mettre le gaspacho 1 à 2 heures dans le réfrigérateur.
Couper le pain de mie en dés et le passer à la poêle garnie d'une feuille de cuisson.
Ajouter des glaçons dans le gaspacho et décorer de croûtons de pain de mie et des rondelles de piment restantes.
préparation 15mn
repos 30mn réfrigération 1 à 2h cuisson 5mn.
pour 2 personnes 1point
400g de tomates- 1/2 concombre- 1 oignon-2piments doux en conserve- 1 gousse d'ail- 1cc d'huile d'olive- 4CS de bouillon de légumes (1pincée)-
2CS de vinaigre de vin- quelques gouttes de tabasco- sel-poivre- paprika en poudre- 1 tranche de pain de mie.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante, enlever la peau et les pépins, les couper en dés de même que le concombre et l'oignon.
Détailler les piments en rondelles.
Réserver la moitié des piments et mixer le reste avec les tomates, l'oignon et le concombre.
Presser l'ail, le mélanger avec l'huile, le bouillon, lninaigre et le tabasco.
Verser dans gaspacho, ajouter le sel, poivre et la paprika.
Laisser reposer 30mn.
Mettre le gaspacho 1 à 2 heures dans le réfrigérateur.
Couper le pain de mie en dés et le passer à la poêle garnie d'une feuille de cuisson.
Ajouter des glaçons dans le gaspacho et décorer de croûtons de pain de mie et des rondelles de piment restantes.
préparation 15mn
repos 30mn réfrigération 1 à 2h cuisson 5mn.