Ingrédients
Équivalences
- 150 g de betterave mixée
- 2 cc d’édulcorant liquide
- 1 œuf (2)
- 100 g de compote de pomme (1)
- 50 ml d'eau
- 160 g flocons d’avoine (10,5)
- 160 g de farine semi-complète ou à la châtaigne
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate de sodium
- 1 cs de raisins secs bio gonflés (0,5)
- 2 abricots secs bio (0,5)
- 10 g d’ananas séché bio (0,5)
Gâteau à la betterave
– Pour 8 personnes – 3,25 pts/pers.
- 150 g de betterave mixée
– 2 cc d’édulcorant liquide
- 1 œuf (2) - 100 g de compote de pomme (1)
- 50 ml d'eau - 160 g flocons d’avoine (10,5)
- 160 g de farine semi-complète ou à la châtaigne [8]
- ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de bicarbonate de sodium
– 1 cs de raisins secs bio gonflés (0,5)
– 2 abricots secs bio (0,5)
– 10 g d’ananas séché bio (0,5)
[u]Préparation:[/u]
Dans un saladier, mettre les betteraves mixées, l’édulcorant, l’œuf, la compote, les flocons d’avoine, la farine, la levure, le bicarbonate et bien mélanger. Au moment de cuire, disposer sur le dessus, les raisins secs égouttés, les abricots coupés en petits dés et l’ananas en petits dés. Appuyer légèrement ou les mettre dans la pâte. Faire cuire dans un plat rectangulaire, à four 180° (Th.6) pendant 20 à 30 min.
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce : à consommer avec un thé vert ou rouge ou blanc ou un café noir.
– Pour 8 personnes – 3,25 pts/pers.
- 150 g de betterave mixée
– 2 cc d’édulcorant liquide
- 1 œuf (2) - 100 g de compote de pomme (1)
- 50 ml d'eau - 160 g flocons d’avoine (10,5)
- 160 g de farine semi-complète ou à la châtaigne [8]
- ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de bicarbonate de sodium
– 1 cs de raisins secs bio gonflés (0,5)
– 2 abricots secs bio (0,5)
– 10 g d’ananas séché bio (0,5)
[u]Préparation:[/u]
Dans un saladier, mettre les betteraves mixées, l’édulcorant, l’œuf, la compote, les flocons d’avoine, la farine, la levure, le bicarbonate et bien mélanger. Au moment de cuire, disposer sur le dessus, les raisins secs égouttés, les abricots coupés en petits dés et l’ananas en petits dés. Appuyer légèrement ou les mettre dans la pâte. Faire cuire dans un plat rectangulaire, à four 180° (Th.6) pendant 20 à 30 min.
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce : à consommer avec un thé vert ou rouge ou blanc ou un café noir.