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Gâteau aux rhubarbes caramélisées au cannelle

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 yaourts nature (2 p)
  • équivalent de 125 g de sucre en édulcorant cuisson
  • 1 oeuf (2.5 p)
  • 230 g de farine (11.5p)
  • 1 sachet de levure
  • 250 ml de lait écrémé (1 p)
  • rhubarbes, coupées en dés
  • 50 g de cassonade (4 p)
  • 1 c.c de cannelle
  • 55 g de margarine à 35% (11 p)
  • équivalent de 200 g de sucre en édulcorant cuisson
  • 1 oeuf, battu (2.5p)
  • 37 g de sucre à glacer (2 p)
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau à la rhubarbe

4.5 points
8 personnes

Ingrédients:

2 yaourts nature 2 p
équivalent de 125 g de sucre en édulcorant cuisson
1 oeuf 2.5 p
230 g de farine 11.5p
1 sachet de levure
250 ml de lait écrémé 1 p
rhubarbes, coupées en dés
50 g de cassonade 4 p
1 c.c de cannelle

Sauce:

55 g de margarine à 35% 11 p
équivalent de 200 g de sucre en édulcorant cuisson
1 oeuf, battu 2.5p
37 g de sucre à glacer 2 p

Préchauffer le four à 180°C.
Battre la margarine, le sucre, l'oeuf ensemble.
Ajouter la farine, le lait, la rhubarbe.
Verser dans un moule antiadhésif. Saupoudrer le dessus avec la cassonade et la cannelle.
Cuire au four à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Sauce: mélanger tous les ingrédients ensemble et verser sur le gâteau encore chaud après sa cuisson.