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Gâteau au chocolat

2 réponses · 2885 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 120 gr de chocolat noir
  • 2 CS de lait écrémé
  • 3 CS de crème fraiche liquide 15%
  • 1 CS de maïzena
  • 2cc edulcorant cuisson
  • 2 oeufs
  • 2 Blanc d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau au chocolat
pour 8 personnes soit 2,5 points la part
Total des points: 18,75 points

Gateau chocolat lightVoir l'album

Ingrédients:
120 gr de chocolat noir Flêche (Voir ICI) 12 points
2 CS de lait écrémé Flêche (Voir ICI) 0,25 point
3 CS de crème fraiche liquide 15% Flêche (Voir ICI) 1,5 Pt
1 CS de maïzena Flêche (Voir ICI) 0,5 Pt
2cc edulcorant cuisson Flêche (Voir ICI) 0 Pt
2 oeufs Flêche (Voir ICI) 4 Pts
2 Blanc d'oeuf Flêche (Voir ICI) 0,5
1 sachet de levure Flêche (Voir ICI) 0

Préparation:
Préchauffer votre four 180 ° ou TH6
Mettre les carrés de chocolat et 2 CS de lait dans un bol. Et mettre à fondre au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les 4 blancs d'oeufs en neige.
Prendre 2 jaunes d'oeufs et les incorporer dans le chocolat fondue. Remuer.
Ajouter au chocolat la 1CS de maïzena ainsi que les 2cc edulcorant.

Incorporer le chocolat aux blancs d'oeufs délicatement.
Verser la préparation dans le moule et au four pendant 20 minutes.

J'ai pris un moule trop grand. Raplapla. Malheureux (triste)
La prochaine fois, je le mettrais dans un moule à cake et je rajouterai la levure C'est Okey ! merci Clairocéane.

Modifié (oct. 2007)

2
Enfin même raplapla il a belle allure. Peut-être en rajoutant de la levure ?

Pourrais-tu nous dire quelle texture il a (moelleux, fondant...) ?
3
Il est moelleux, je vais rajouter de la levure