Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de chocolat noir
- 5 œufs
- 10 càc de margarine
- 20 càc de crème fraîche
- 50 gr de farine
- 1 tasse de café fort
- 1 levure chimique
##Gâteau au chocolat de Camille – Pour 10 pers. // 4.8pts/pers.##
Livre « Les plus grands succès »
On peut faire ce gâteau pour 2, 4, 6 ou personnes en comptant 1 œuf pour 2 personnes et en divisant les autres ingrédients en proportion.
1 moule large et bas de 30cm
150 gr de chocolat noir = 15pts
5 œufs = 10pts
10 càc de margarine = 10pts
20 càc de crème fraîche = 10pts
50 gr de farine = 3pts
1 tasse de café fort
1 levure chimique
Soit un total de 48 points
Faire fondre à feu doux le chocolat, ajouter le café et 9 càc de margarine jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajouter les jaunes d’œufs et la crème, mélanger. Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement. Séparer cette préparation dans 2 saladiers de façons à obtenir 2 moitiés légèrement inégales. Mettre le saladier le plus rempli au réfrigérateur.
Dans le saladier le moins rempli, ajouter la farine et la levure, mélanger.
Graisser le moule avec la 10ème càc de margarine, y verser le mélange contenant la farine.
Cuire à four 210° 7 à 10 minutes (la lame d’un couteau doit ressortir légèrement humide).
Sortir du four et laisser refroidir. Une fois froid, napper avec la crème mise au frais. Remettre au réfrigérateur et servir le lendemain.
Pépita
Livre « Les plus grands succès »
On peut faire ce gâteau pour 2, 4, 6 ou personnes en comptant 1 œuf pour 2 personnes et en divisant les autres ingrédients en proportion.
1 moule large et bas de 30cm
150 gr de chocolat noir = 15pts
5 œufs = 10pts
10 càc de margarine = 10pts
20 càc de crème fraîche = 10pts
50 gr de farine = 3pts
1 tasse de café fort
1 levure chimique
Soit un total de 48 points
Faire fondre à feu doux le chocolat, ajouter le café et 9 càc de margarine jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajouter les jaunes d’œufs et la crème, mélanger. Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement. Séparer cette préparation dans 2 saladiers de façons à obtenir 2 moitiés légèrement inégales. Mettre le saladier le plus rempli au réfrigérateur.
Dans le saladier le moins rempli, ajouter la farine et la levure, mélanger.
Graisser le moule avec la 10ème càc de margarine, y verser le mélange contenant la farine.
Cuire à four 210° 7 à 10 minutes (la lame d’un couteau doit ressortir légèrement humide).
Sortir du four et laisser refroidir. Une fois froid, napper avec la crème mise au frais. Remettre au réfrigérateur et servir le lendemain.
Pépita