Ingrédients
Équivalences
- 40g de chocolat noir
- 4 càc de lait concentré ½ écrémé non sucré
- 10 cc de margarine
- 3 œufs
- 3 càs d'édulcorant de cuisson
- 50 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 44 amandes hachées et grillées
Gâteau au chocolat et aux amandes
– Recette pour 8 personnes – 8 PP
- 40 g de chocolat noir
- 4 càc de lait concentré ½ écrémé non sucré
- 10 cc de margarine
- 3 œufs
- 3 càs d'édulcorant de cuisson
- 50 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 44 amandes hachées et grillées
Préchauffer le four à 150 °C. Faire fondre le chocolat dans le lait concentré avec la margarine à feu très doux ou au bain-marie. A l'aide d'une cuillère en bois, travailler les œufs avec l'édulcorant puis incorporer le chocolat fondu, la farine mélangée à la levure chimique et les amandes.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner 20 minutes, laisser refroidir avant de démouler et de procéder au nappage.
Faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème. Ajouter le whisky. Lorsque le mélange est bien lisse, retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter la matière grasse, fouetter et napper le dessus du gâteau. Laisser refroidir avant de déguster.
– Recette pour 8 personnes – 8 PP
- 40 g de chocolat noir
- 4 càc de lait concentré ½ écrémé non sucré
- 10 cc de margarine
- 3 œufs
- 3 càs d'édulcorant de cuisson
- 50 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 44 amandes hachées et grillées
Préchauffer le four à 150 °C. Faire fondre le chocolat dans le lait concentré avec la margarine à feu très doux ou au bain-marie. A l'aide d'une cuillère en bois, travailler les œufs avec l'édulcorant puis incorporer le chocolat fondu, la farine mélangée à la levure chimique et les amandes.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner 20 minutes, laisser refroidir avant de démouler et de procéder au nappage.
Faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème. Ajouter le whisky. Lorsque le mélange est bien lisse, retirer du feu et laisser tiédir. Ajouter la matière grasse, fouetter et napper le dessus du gâteau. Laisser refroidir avant de déguster.
Modifié (avr. 2010)